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Efficiency of pasteurization on the microbiological quality of type C milk

Lopes, A.C.S. Stamford, T.L.M.

Efficiency of pasteurization on the microbiological quality of type C milk

Subjects--Topical Terms:
Leite
Pasteurizacao
Peroxidase
Analise Quimica
Propriedade Fisico-Quimica

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