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Efeito do cozimento por extrusao na estabilidade oxidativa de produtos de moagem de aveia

Gutkoski, L.C. El-Dash, A.A.

Efeito do cozimento por extrusao na estabilidade oxidativa de produtos de moagem de aveia

Subjects--Topical Terms:
Aveia
Grao
Coccao
Extrusao
Oxidacao
Armazenamento

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