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Qualidade da maca "Gala" com rapido resfriamento e instalacao da atmosfera controlada e eliminacao do etileno da camara

Brackmann, A. Saquet, A.A.

Qualidade da maca "Gala" com rapido resfriamento e instalacao da atmosfera controlada e eliminacao do etileno da camara

Subjects--Topical Terms:
Maca
Armazenamento
Resfriamento
Atmosfera
Preservacao de Alimento

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