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Revestimentos de fecula de mandioca, perda de massa e alteracao da cor de frutos de pimentao

Vicentini, N.M. Cereda, M.P. Camara, F.L. de A.

Revestimentos de fecula de mandioca, perda de massa e alteracao da cor de frutos de pimentao

Subjects--Topical Terms:
Mandioca
Pimentao
Amido
Perda de Peso
Relacao Agua-Planta
Descoloracao

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