Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Moreno, I. Lerayer, A.L.S. Baldini, V.L.S. Leitao, M.F.F.

Efeito e modo de acao das bacteriocinas produzidas por Lactococcus lactis subsp. lactis ITAL 383, ATCC 11454 e CNRZ 150 contra Listeria innocua LIN 11

Subjects--Topical Terms:
Leite
Enzima
Bacteria
Listeriose
Toxicologia de Alimento