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Barcelos, M.F.P. Tavares, D.Q. Silva, M.A.A.P. Miranda, M.A.C. Germer, S.P.M. Ferreira, V.L.P. Campos, S.D.

Ensaio tecnologico e sensorial de soja (Glycine max (L.)Merrill)enlatada em estadios verdes e no estadio da maturacao de colheita

Subjects--Topical Terms:
Soja
Colheita
Maturacao
Analise Organoleptica
Processamento