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Barcelos, M.F.P. Tavares, D.Q. Miranda, M.A.C. Germer, S.P.M.

Aspectos quimicos e bioquimicos de leguminosas enlatadas em diferentes estadios de maturacao

Subjects--Topical Terms:
Leguminosa
Maturacao
Bioquimica
Propriedade Fisico-Quimica
Enlatamento