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Barcelos, M.F.P. Tavares, D.Q. Silva, M.A.A.P. Miranda, M.A.C. Germer, S.P.M. Sadahira, M.S. Ferreira, V.L.P. Campos, S.D.

Aspectos tecnologicos e sensoriais do guandu (Cajanus cajan (L.)Millsp.)enlatado em diferentes estadios de maturacao

Subjects--Topical Terms:
Guandu
Maturacao
Analise Organoleptica
Enlatado