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Uso de leite reconstituido na fabricacao de queijo mussarela

Spadoti, L.M. Oliveira, A.J.

Uso de leite reconstituido na fabricacao de queijo mussarela

Subjects--Topical Terms:
Leite Reconstituido
Queijo
Composicao de Alimento
Propriedade Fisico-Quimica

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