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Qualidade da maca Gala sob diferentes niveis de umidade relativa e altas concentracoes de CO2 durante o armazenamento em atmosfera controlada

Saquet, A.A. Brackmann, A.

Qualidade da maca Gala sob diferentes niveis de umidade relativa e altas concentracoes de CO2 durante o armazenamento em atmosfera controlada

Subjects--Topical Terms:
Maca
Armazenamento
Umidade Relativa
Propriedade Fisico-Quimica
Carbono
Rio Grande do Sul

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