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Enumeracao de coliformes fecais e presenca de Salmonella sp. em queijo Minas

Pereira, M.L. Gastelois, M.C.A. Bastos, E.M.A.F. Caiaffa, W.T. Faleiro, E.S.C.

Enumeracao de coliformes fecais e presenca de Salmonella sp. em queijo Minas


Queijo de Minas
Fezes
Salmonelose
Microbiologia de Alimento
Qualidade
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