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Souza, E.C.G. de Miranda, L.C.G. de Nagem, T.J. Oliveira, T.T. de Costa, N.M.B. Queiroz, M.E.L.R. de Neves, A.A. Rezende, J.L.M.

Sintese e caracterizacao nutricional de plasteina obtida da proteina da folha de mandioca, da soja e do soro de queijo

Subjects--Topical Terms:
Mandioca
Soja
Queijo
Proteina
Nutricao Humana
Caseina
Soro de Leite