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Wang, S.H. Maia, L.H. Silva, L.F.M. da Cabral, L.C.

Estudo das propriedades reologicas e sensoriais apos reconstituicao dos mingaus desidratados de arroz e soja

Subjects--Topical Terms:
Arroz
Soja
Mistura
Propriedade Reologica
Analise de Alimento