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Avaliacao da maceracao dinamica do milho apos um curto periodo de hidratacao e subsequente quebra do pericarpo do grao

Lopes Filho, J.F.

Avaliacao da maceracao dinamica do milho apos um curto periodo de hidratacao e subsequente quebra do pericarpo do grao

Subjects--Topical Terms:
Milho
Amido
Moagem
Maceracao

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