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Maia, L.H. Wang, S.H. Ascheri, J.L.R. Cabral, L.C. Fernandes, M.S.

Viscosidade de pasta, absorcao de agua e indice de solubilidade em agua dos mingaus desidratados de arroz e soja

Subjects--Topical Terms:
Arroz
Soja
Mistura
Viscosidade
Adsorcao
Agua
Solubilidade
Propriedade Fisico-Quimica