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Influencia da temperatura e concentracoes de CO2 e O2 sobre a qualidade da maca "Fuji" apos nove meses de armazenamento em atmosfera controlada

Bortoluzzi, G. Brackmann, A.

Influencia da temperatura e concentracoes de CO2 e O2 sobre a qualidade da maca "Fuji" apos nove meses de armazenamento em atmosfera controlada

Subjects--Topical Terms:
Maca
Armazenamento
Dioxido de Carbono
Propriedade Fisico-Quimica
Qualidade
Atmosfera
Disturbio Fisiologico

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