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Antoniolli, L.R. Castro, P.R. de C. e Kluge, R.A. Scarpare Filho, J.A.

Remocao da adstringencia de frutos de caquizeiro "Giombo" sob diferentes periodos de exposicao ao vapor de alcool etilico

Subjects--Topical Terms:
Caqui
Etanol
Destanizacao
Composicao Quimica
Qualidade
Armazenamento