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Lima, M.A.C. de Alves, R.E. Assis, J.S. de Filgueiras, H.A.C. Costa, J.T.A.

Qualidade, fenois e enzimas oxidativas de uva "Italia" sob influencia do calcio, durante a maturacao

Subjects--Topical Terms:
Uva
Acidez
Pre-Colheita
Maturacao
Porosidade
Polifenol Oxidase
PH
Calcio