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Gomes, J.E. Perecin, D. Martins, A.B.G. Fontes, S.

Variacoes fisico-quimicas em suco de acerola armazenado

Subjects--Topical Terms:
Acerola
Suco de Fruta
Variedade
Armazenamento
Propriedade Fisico-Quimica
Vitamina C
Perda Pos-Colheita