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Almeida-Doria, R.F. Regitano-D'Arce, A.B.

Antioxidant activity of rosemary and oregano ethanol extracts in soybean oil under thermal oxidation

Subjects--Topical Terms:
Alecrim
Oregano
Antioxidante
Oleo
Soja
Oxidacao
Reacao Quimica