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Silva, J.G. Ornellas, C.B.D. Carvalho, M. das G. Junqueira, R.G. Oliveira, A. de L. Silvestre, M.P.C.

Caracterizacao quimica e funcional do caseinato de sodio e da globina bovina

Subjects--Topical Terms:
Bovino
Sal
Extracao
Caseina
Sangue
Composicao Quimica
Modelo Matematico