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Esquema para selecao do fermento dentro das normas do processo Melle-Boinot [Fermentacao alcoolica]

Anjos, V.T.R. dos

Esquema para selecao do fermento dentro das normas do processo Melle-Boinot [Fermentacao alcoolica] - Recife, PE (Brasil): 1958. - 9 p.

(*) Documento disponível no(a) Instituto do Acucar e do Alcool, Rio de Janeiro, RJ (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
FERMENTACAO ALCOOLICA
PROCESSAMENTO

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