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Souza, E.M.T. de Arruda, S.F. Brandao, P.O. Siqueira, E.M. de A.

Electrophoretic analysis to detect and quantify additional whey in milk and dairy beverages

Subjects--Topical Terms:
Leite
Soro de Leite
Proteina
Caseina
Adulteracao
Alimento
Analise de Alimento