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Ocorrencia de Bacillus sporothermodurans em leite UAT/UHT brasileiro e a influencia do tratamento termico

Zacarchenco, P.B. Leitao, M.F. de F. Destro, M.T. Andrigheto, C.

Ocorrencia de Bacillus sporothermodurans em leite UAT/UHT brasileiro e a influencia do tratamento termico

Subjects--Topical Terms:
Leite
Bacteria nao Patogenica
Aquecimento
Analise de Alimento
Tratamento Termico

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