Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Ornellas, C.B.D. Junqueira, R.G. Silvestre, M.P.C.

Efeito da adicao de NACL sobre as propriedades funcionais do plasma bovino e de seus hidrolisados tripticos

Subjects--Topical Terms:
Carne Tratada
Plasma
Sal
Emulsificante
Propriedade Fisico-Quimica