Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Penna, N.G. Daudt, C.E. Henriques, J.A.P.

Comportamento de esteres hidroxicinamicos durante a vinificacao de vinhos brancos

Subjects--Topical Terms:
Vinho
Mosto
Tecnologia de Alimento
Fermentacao
Composto Fenolico