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Biotransformacao de Isoflavonas de soja

Park, Y.K. Aguiar, C.L. Alencar, S.M. Scamparini, A.R.P.

Biotransformacao de Isoflavonas de soja

Subjects--Topical Terms:
Soja
Biotecnologia
Enzima
Fermentacao
Tecnologia de Alimento

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