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Efeitos da raça do bovino e da seleção para peso pós-desmama na quantidade da porção comestível da carcaça e na qualidade da carne

Nardon, R.F. Razook, A.G. Sampaio, A.A.M. Tedeschi, L.O. Figueiredo, L.A. de Boin, C. Lima, M.L.P.

Efeitos da raça do bovino e da seleção para peso pós-desmama na quantidade da porção comestível da carcaça e na qualidade da carne


Bovino
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