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Brackmann, A. Mello, A.M. de Freitas, S.T. de Vizzotto, M. Stéffens, C.A.

Armazenamento de maçãs "Royal Gala" sob diferentes temperaturas e pressões parciais de oxigênio e gás carbônico

Subjects--Topical Terms:
MAÇÃ
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
QUALIDADE
DISTÚRBIO FISIOLÓGICO