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Caracterização físico química de maçãs fuji concentradas com açúcares e desidratadas

Goularte, V.D. da S. Antunes, P.L.

Caracterização físico química de maçãs fuji concentradas com açúcares e desidratadas

Subjects--Topical Terms:
MAÇÃ
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ALIMENTO DESIDRATADO
SACAROSE
OSMOSE

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