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Matsuura, F.C.A.U. Rolim, R.B.

Avaliação da adição de suco de acerola em suco de abacaxi visando à produção de um "Blend" com alto teor de vitamina C

Subjects--Topical Terms:
ACEROLA
ABACAXI
SUCO DE FRUTA
VITAMINA C
VALOR NUTRITIVO