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Levy, R.M. Hayashi, L. Carreiro, S.C. Pagnocca, F.C. Hirooka, E.Y.

Inibição de isolados toxigêicos de Penicillium e biodegradação de patulina promovidos por isolados de leveduras

Subjects--Topical Terms:
MAÇA
FUNGO
FERMENTO
PÓS-COLHEITA
DETERIORAÇÃO
TOXINA
ANTAGONISMO