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Efeitos da época de colheita e do tempo de armazenamento no escurecimento do tegumento do feijão (Phaseolus vulgaris, L.)

Rios, A. de O. Abreu, C.M.P. Corrêa, A.D.

Efeitos da época de colheita e do tempo de armazenamento no escurecimento do tegumento do feijão (Phaseolus vulgaris, L.)

Subjects--Topical Terms:
FEIJÃO
ÉPOCA DE COLHEITA
VARIEDADE
ARMAZENAMENTO
COMPOSTO FENÓLICO

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