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Park, Y.K. Aguiar, C.L. Alencar, S.I.M. Mascarenhas, H.A.A. Scamparini, A.R.P.

Conversão de malonil-beta-glicosil isoflavonas em isoflavonas glicosiladas presentes em alguns cultivares de soja brasileira

Subjects--Topical Terms:
SOJA
FLAVONÓIDE
SAPONINA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
TEMPERATURA
EXTRATO VEGETAL
ANTIOXIDANTE
CROMATOGRAFIA
METANOL
VARIEDADE
SÃO PAULO