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Ocorrência de filamentos micelianos e de matérias estranhas em frutas em calda comercializadas em São Paulo, SP

Correia, M. Roncada, M.J.

Ocorrência de filamentos micelianos e de matérias estranhas em frutas em calda comercializadas em São Paulo, SP

Subjects--Topical Terms:
COMPOTA
FRUTA
CONTAMINAÇÃO
MICÉLIO
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
INSETO
COMERCIALIZAÇÃO
SÃO PAULO

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