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Nava, G.A. Brackmann, A.

Armazenamento de pêssegos (Prunus persica (L.)Batsch), cv. Chiripá, em atmosfera controlada

Subjects--Topical Terms:
PÊSSEGO
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
REFRIGERAÇÃO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
PRESSÃO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
QUALIDADE
VIDA-DE-PRATELEIRA
RIO GRANDE DO SUL