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Sarzf, B. Durigan, J.F.

Avaliação física e química de produtos minimamente processados de abacaxi-'Pérola'

Subjects--Topical Terms:
ABACAXI
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
PRODUTO DERIVADO DE FRUTAS
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
REFRIGERAÇÃO
EMBALAGEM
VIDA-DE-PRATELEIRA
QUALIDADE
MINAS GERAIS