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Cardello, H.M.A.B. Silva, M.A.A.P. da Damásio, M.H.

Avaliação tempo-intensidade de doçura e amargor de aspartame e ciclamato/sacarina em equivalência à sacarose em altas concentrações

Subjects--Topical Terms:
ASPARTAME
ADOÇANTE
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
SACAROSE
QUALIDADE