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Fernandes, S.M. Pinto, N.A.V.D. Pereira, R.G.F.A. Carvalho. V.D. de

Comparação entre duas cooperativas do sul de Minas Gerais quanto à composição química de cafés com torração comercial

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ TRATADO
COMPOSTO FENÓLICO
CAFEÍNA
PROTEÍNA
TORREFAÇÃO
VALOR NUTRITIVO
MINAS GERAIS