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Sousa, J.P. de Praça, E.F. Alves, R.E. Bezerra Neto, F. Dantas, F.F.

Influência do armazenamento refrigerado em associação com atmosfera modificada por filmes plásticos na qualidade de mangas 'Tommy Atkins'

Subjects--Topical Terms:
MANGA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
EMBALAGEM
REFRIGERAÇÃO
QUALIDADE