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Granada, G. Rosa, V. Zambiazi, R. Koetz, P.

Caracterização de granolas comerciais

Subjects--Topical Terms:
GRANOLA
BACTÉRIA PATOGÊNICA
CONTAMINAÇÃO FUNGÍCA
UMIDADE
PH
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
FERMENTO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA