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Ocorrência de Escherichia coli 0157:H7 em vegetais e resistência aos agentes de desinfecção de verduras

Silva, N. da Silveira, N.F. de A. Yokoya, F. Okazaki, M.M.

Ocorrência de Escherichia coli 0157:H7 em vegetais e resistência aos agentes de desinfecção de verduras

Subjects--Topical Terms:
ESCHERICHIA COLI
HORTALIÇA FOLHOSA
PROFILAXIA
DESINFECÇÃO
CLORO
AROMA
SÓDIO

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