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Análise dos compostos voláteis da aguardente de cana por concentração dinâmica do "Headspace" e cromatografia gasosa-espectrometria de massas

Nóbrega, I.C. da C.

Análise dos compostos voláteis da aguardente de cana por concentração dinâmica do "Headspace" e cromatografia gasosa-espectrometria de massas

Subjects--Topical Terms:
AGUARDENTE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
CROMATOGRAFIA GASOSA
AROMA

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