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Nascimento, E.A. do Morais, S.A.L. de Rocha, R.S.

Constituintes voláteis de cafés "Gourmet" e mole do cerrado do triângulo mineiro em função da torra

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
CROMATOGRAFIA GASOSA
ANÁLISE QUÍMICA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
MINAS GERAIS