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Santos, M.A.T. dos Abreu, C.M.P. de Carvalho, V.D. de

Efeito de diferentes tempos de cozimento nos teores de minerais em folhas de brócolis, couve-flor e couve (Brassica oleracea L.)

Subjects--Topical Terms:
BROCOLO
COUVE-FLOR
COUVE
COCÇÃO
VALOR NUTRITIVO
FOLHA
MINAS GERAIS