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Garruti, D. dos S. Brito, E.S. de Brandão, T.M. Uchôa Júnior, P. Silva, M.A.A.P. da

Desenvolvimento do perfil sensorial e aceitação de requeijão cremoso

Subjects--Topical Terms:
REQUEIJÃO
CONTROLE DE QUALIDADE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA