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Louzada, M.I. de F. Sestari, I. Heldwein, A.B. Brackmann, A.

Pré-resfriamento de maçã (Malus domestica Borkh.), cv. Fuji, em função da temperatura e velocidade do ar

Subjects--Topical Terms:
MAÇÃ
TEMPERATURA
RESFRIAMENTO
VELOCIDADE
AR
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO