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Corrêa, P.C. Afonso Júnior, P.C. Silva, F.S. da Ribeiro, D.M.

Qualidade dos grãos de café (Coffea arabica L.)durante o armazenamento em condições diversas

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
GRÃO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
QUALIDADE
ARMAZENAMENTO
TEOR DE UMIDADE
TEMPERATURA
POLIFENOL OXIDASE
COR
TESTE DE VIGOR