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Rossetto, M.R.M. Lajolo, F.M. Cordenunsi, B.R.

Influência do ácido giberélico na degradação do amido durante o amadurecimento da banana

Subjects--Topical Terms:
BANANA
CROMATOGRAFIA
MATURAÇÃO ARTIFICIAL
ÁCIDO GIBERÉLICO
AMILASE
ENZIMA