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Barros, S.T.D. Mendes, E.S. Peres, L.

Influence of depectimization in the ultrafiltration of West Indian cherry (Malpighia glabra L.)and pineapple (Ananas comosus (L.)Meer.)juices

Subjects--Topical Terms:
SUCO DE FRUTA
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ACEROLA
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TRATAMENTO DE ALIMENTO
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